Workshop brood bakken

Zelf brood leren bakken van een ervaren bakker. In de workshop brood bakken willen wij u onder andere het gevoel leren voor het deeg kneden. Een goed deeg moet met de hand worden gekneed. Een keukenmachine schiet hiervoor namelijk te kort. Op onze Brood Boerderij zullen alle zintuigen meedoen en kunt u na de workshop bijvoorbeeld zelf spelt, desem- en notenbrood bakken. Ook leert u pizzadeeg, korstdeeg, zoetbrood en ouderwets ambachtelijk oerbrood maken.

Naast de praktijk krijgt u theorie over producten en bakprocessen. Misschien heeft u zelf vragen als:
– Waarom rijst het deeg niet?
– Wat is spelt?

“Terug naar de oorsprong, naar hoe echt ambachtelijk brood wordt gebakken”

Naast dat er deeg wordt gekneed in machines, leert u ook de kneedtechnieken met de blote handen. Na een 4 à 5 uur durende workshop gaat u naar huis met veel informatie en een tas gevuld met zelfgemaakt biologisch brood en recepten.

Meer informatie over de workshop brood bakken en mogelijkheden.

“Kom alleen of met een vriend of vriendin en leer ook van elkaar”

Bekijk meer broodrecepten

“Is brood gezond? Volkoren- en bruinbrood bevatten veel goede voedingsstoffen. Met name volkorenbrood bevat veel voedingsvezels, vitamines en mineralen.” – Voedingscentrum

Beschikbare data workshop

Wij geven elke zaterdag een broodworkshop voor maximaal 7 personen. Andere data zijn mogelijk op aanvraag.

Wij geven vanaf oktober weer broodworkshops. U kunt zich op de wachtlijst zetten voor volgeboekte datums.

Meer informatie

Zaterdag 22 oktober

Zaterdag 29 oktober vol

Zaterdag 5 november vol

Zaterdag 12 november vol

Zaterdag 19 november

Zaterdag 26 november vol

Zaterdag 3 december

Zaterdag 10 december

Zaterdag 17 december

Zaterdag 24 december

Woensdag 28 december

Zaterdag 7 januari

Zaterdag 14 januari

Zaterdag 21 januari

Zaterdag 28 januari

Zaterdag 4 februari

Zaterdag 11 februari

Zaterdag 18 februari

Zaterdag 25 februari

Zaterdag 4 maart

Zaterdag 11 maart

Zaterdag 18 maart

Zaterdag 25 maart

Recensies workshop

TripAdvisor