Workshop brood bakken

Leer zelf brood bakken onder begeleiding van een ervaren bakker. In onze brood bakken workshop willen we u onder andere het ambachtelijke gevoel van deeg kneden bijbrengen. Een goed deeg vereist handmatig kneden, aangezien keukenmachines hier vaak tekortschieten. Op onze Brood Boerderij betrekken we al uw zintuigen, en na de workshop kunt u zelf speltbrood, desembrood, notenbrood en meer bakken. U leert ook de kunst van pizzadeeg, korstdeeg, zoet brood en ouderwets ambachtelijk oerbrood maken.

Naast de praktijk krijgt u theorie over producten en bakprocessen. Misschien heeft u zelf vragen als:
– Waarom rijst het deeg niet?
– Wat is spelt?

“Terug naar de oorsprong, naar hoe echt ambachtelijk brood wordt gebakken”

Naast dat er deeg wordt gekneed in machines, leert u ook de kneedtechnieken met de blote handen. Na een 4 à 5 uur durende workshop gaat u naar huis met veel informatie en een tas gevuld met zelfgemaakt brood en recepten.

Meer informatie over de workshop brood bakken en mogelijkheden.

“Kom alleen of met een vriend of vriendin en leer ook van elkaar”

Bekijk meer broodrecepten

“Is brood gezond? Volkoren- en bruinbrood bevatten veel goede voedingsstoffen. Met name volkorenbrood bevat veel voedingsvezels, vitamines en mineralen.” – Voedingscentrum